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Tarte Napolitaine

Cette tarte est parfaite pour l’apéritif ou pour un repas devant la télé.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

INGRÉDIENTS :

300g Viande hachée
1 Rouleau de pâte brisée
1 Carotte
Gousse d’ail
1 Oignon
250 g Purée de tomate
150 g Gruyère râpé
1 cuil. à soupe Sucre
3 cuil. à soupe Huile d’olive
2 pincées Basilic
Sel, poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez.

Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l’oignon préalablement revenus.

Laissez mijoter le tout 2 minutes.

Étalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes.

Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé. Enfournez environ 10 minutes.

Tarte à la tomate et à la moutarde

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