Découvrez la recette de beignets facile à faire, de très bons petits beignets pour les gourmands pressés.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
– 150 ml de lait entier
– 40 g de sucre
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 bonne pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 250 g de farine (+ ou – selon l’absorption de la farine)
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Huile pour friture
– Sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé pour les enrober.
Préparation :
Dans un récipient et avec un fouet manuel ou une spatule, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Chauffer l’huile et maintenir le feu moyen pour que les beignets cuisent a l’intérieur.
Prendre avec une cuillère à soupe ou une cuillère a glace la pâte que vous disposez dans l’huile pour frire et les faire dorer sur les deux cotés.
Avec la cuillère à glace j’ai obtenu des beignet irréguliers contrairement à la cuillère à soupe !
Donner a vos beignets la forme ronde, en disposant la pâte sans la faire bouger dans l’huile puis de bien les arroser d’huile pendant la cuisson !
Les égoutter sur un papier absorbant et les saupoudrer de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.
