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Gâteau aux pommes Canada gris

Voici une petite merveille pour les gourmands !

Ingrédients :

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pour un moule rectangulaire de 24 cm de long

2 œufs
140 g de farine
10 g de son d’avoine
120 g de sucre
1 zeste de citron
50 g de beurre
200 g de pommes épluchées (variété Canada gris)

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.

ÉTAPE 2
Dans un cul de poule ou dans votre robot, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

ÉTAPE 3
Ajouter la farine, le son d’avoine et le zeste de citron.

ÉTAPE 4
Dans un moule souple, mettre l’appareil (le mélange).

ÉTAPE 5
Couper les pommes en morceaux et les déposer sur le haut du moule.

ÉTAPE 6
Couper le beurre en morceaux et les disperser sur les pommes.

ÉTAPE 7
Enfourner pendant 30 minutes.

ÉTAPE 8
Le beurre va fondre, caraméliser les pommes puis pénétrer dans le gâteau.

ÉTAPE 9
Pour voir si le gâteau est cuit, plantez délicatement un couteau à bout rond au milieu du gâteau. Le couteau doit en ressortir légèrement humide. Il ne faut pas qu’il soit trop cuit car alors il sera trop sec!

ÉTAPE 10
Démouler le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace.

ÉTAPE 11
Régalez-vous !

source : https://lesrecettesdedonatienne.wordpress.com/2014/03/03/gateau-aux-pommes-canada-gris/

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