Gâteau au fromage pomme et caramel C’est vraiment un super de bon gâteau au fromage avec des pommes et une petite croustade et du caramel sur le dessus… Merveilleux et facile à faire!
Pour bien réussir la recette de gâteau au fromage pomme et caramel, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Temps de cuisson :45 min
Temps total :1h05
Portions :20-24
Ingrédients :
Croûte :
– 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
– 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham écrasés
– 3/4 de tasse (190 ml) de gruau
– 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
La couche de fromage :
– 2 tasses (500 ml) de fromage à la crème (style Philadelphia)
– 2 cuillères à thé de fécule de maïs
– 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
– 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
– 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
– 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
– 1/2 cuillère à thé de cannelle
Le dessus en croustade :
– 1/4 de tasse (65 ml) de farine
– 1/2 cuillère à thé de cannelle
– 1/4 de tasse (65 ml) de gruau
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco (ou végétale)
– 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
– 2 pommes de taille moyenne, pelées et coupées finement
– Sauce au caramel
Préparation De Gâteau au fromage pomme et caramel
Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
Préparer un plat pyrex de 9 x 13 en l’huilant comme il faut. Dans un bol, combinez les biscuits Graham, le gruau, le beurre fondu et la cassonade.
Presser ce mélange au fond du plat pyrex.
Faites cuire pendant 5 minutes et retirer du four.
Pendant ce temps, dans le bol de votre mélangeur électrique mélanger le fromage à la crème, la cassonade, le sucre, la cannelle, le gingembre, la fécule de maïs ainsi que la vanille. Une fois bien
mélanger, verser par dessus votre croûte Graham.
Mettez les morceaux de pommes par dessus. Dans un bol, bien mélanger la farine, le gruau, la cassonade, la cannelle et l’huile.
Mettre par dessus les pommes. Faites cuire dans le four préchauffer pendant 40 à 50 minutes.
Coupez en carré et versez un filet de caramel par dessus.
Le gâteau se congèle.
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