Nous vous proposons une Galette des rois aux pommes, rapide et très facile à préparer. Imaginez une pâte feuilletée croustillante, renfermant une compote délicieusement fondante… Avec sa saveur et sa texture de chausson aux pommes, vos convives seront certainement séduits par ce gâteau des rois fruité et gourmand !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 cuillère à café de miel
4 pommes Royal gala
1 jaune d’œuf
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de cannelle
1 fève
Préparation De Galette des rois aux pommes
Eplucher les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombres).
Dans un bol, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel ; verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 minutes.
Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l’eau, recouvrir avec la 2e pâte, et souder les pâtes ensembles.
Strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf délayé avec une cuillère à soupe d’eau.
Enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) durant 30 minutes.
