Voici la recette de la quiche aux poivrons et boeuf haché.
Voici une tarte dont les couleurs vives raviront à la fois les yeux et les papilles de tous les convives.
Plat favori des beaux jours, elle se dégustera avec une salade fraîcheur ou sera le plat principal d’un pique-nique.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 poivrons
3 œufs
15 cl de crème épaisse
1 oignon
200 g de viande hachée
Fromage râpé
Sel, poivre
Selon vos envies, vous pouvez rajouter :
des courgettes
une échalote avec l’oignon
Préparation :
En suivant les indications du paquet de pâte feuilletée, étalez celle-ci sur le plan de travail puis dans un plat à tarte.
Piquez la pâte et faites la cuire sans garniture pendant 20 minutes à 180 °, Pendant le temps de cuisson, faites revenir votre oignon découpé en rondelles dans l’huile d’olive
A la fin de la cuisson, lorsque les oignons ont blondi, ajoutez la viande hachée et faites la saisir pendant quelques minutes.
Épluchez les poivrons, enlevez les graines et découpez-les en forme de bâtonnets.
Dans un saladier, battez les œufs, la crème épaisse et le fromage râpé.
Ajoutez sel et poivre à votre goût. Il faut que le mélange soit bien homogène.
Sortez la pâte précuite du four, versez-y le mélange oignons et viande. Versez dessus l’appareil à quiche sur la tarte
Disposez dessus les morceaux de poivrons en cercle. Ré-enfournez pour 45 minutes.
