Gratin de courgettes au mascarpone , Découvrez ce Gratin de courgettes au mascarpone. Une recette onctueuse sans crème fraîche, qui régalera petits et grands.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients / pour 6 personnes :
1 kg de courgettes
1 gousse d’ail
1 oignon
1 pot de mascarpone
Huile d’olive ou autre
1 oeuf
1 pointe de muscade
Sel et poivre
Gruyère râpé ou parmesan
PRÉPARATION :
Faire revenir dans un peu d’huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.
Préchauffer le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.
Beurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage.
Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c’est rapide et délicieux.
