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Recette Pot-au-feu ultra facile et très délice

Pot-au-feu facile et délice

Découvrez la meilleure Recette Pot-au-feu ultra facile et très délice , un grand classique inratable un peu long à faire, mais terriblement délicieux à la dégustation.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

– 1 kg ou 1.5 kg de viande de bœuf à pot-au-feu (paleron, plat de côtes ou gite)
– Os à moelle (1 par personne)
– 5 carottes
– 2 poireaux
– 4 ou 5 raves ou navets
– 2 branches de céleri
– 1 oignon
– 4 clous de girofle
– 1 gousse d’ail
– Sel
– Poivre
– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

Préparation de Pot-au-feu ultra facile et très délice

Lavez, épluchez tous les légumes, coupez-les en morceaux assez gros.
Piquez l’oignon entier avec les clous de girofle.
Faites bouillir 3 litres d’eau, ajoutez tous les légumes, puis le bouquet garni, l’ail, sel, poivre puis la viande.
Faites cuire le tout pendant environ 2h30/3h à petits frémissements, écumez de temps en temps.
Une heure avant la fin, ajoutez les os à moelle, mettez du gros sel aux extrémités pour conserver la moelle.
Une fois cuits, égouttez les légumes et la viande.
Servez le pot-au-feu bien chaud avec de la moutard

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