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Recette gâteau au citron Cyril Lignac

Recette gâteau au citron Cyril Lignac, très moelleux et parfumé. J’aime les gâteaux au citron avec leur parfum délicieux et irrésistible.

Comme la recette gâteau au citron Cyril Lignac que je veux vous raconter aujourd’hui, le gâteau au citron qui a conquis tout le monde en un instant.

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Délicieux pour le petit déjeuner, le goûter ou tout simplement pour les câlins. Bref, chaque instant est bon de goûter une tranche de ce délicieux gâteau au citron et au yaourt.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

– 180 g de Farine T 45
– Un Citron (non traité)
– 40 g de Beurre (fondu)
– 2 Œufs (moyens)
– 120 g de Sucre
– 1 Yaourt nature
– Un demi-sachet de Levure chimique (8 grammes)

Préparation :

Lavez bien le citron, râpez le zeste et pressez le jus.

Montez les deux œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Préchauffez le four à 180° C (Th 6).

Ajoutez le yaourt nature et le beurre fondu. Mélangez bien.

Ajoutez le zeste et le jus de citron.

Terminez la préparation du gâteau en ajoutant, peu à peu, la farine tamisée avec la levure.

Beurrez et farinez un moule, mieux si à charnière, d’environ 20 cm de diamètre.

Versez-y le mélange.

Faites cuire le gâteau au citron et yaourt en mode statique pendant environ 35-40 minutes.

Laissez refroidir le dessert avant de le démouler sur un plat de service et saupoudrez-le ensuite avec du sucre glace.

Conseils :

Pour une saveur de citron plus intense, vous pouvez remplacer le yaourt nature avec du yaourt au citron.

Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre fondu par 50 ml d’huile.

Le gâteau au citron et yaourt se conserve moelleux pendant plusieurs jours dans un récipient, même si je suis sûre qu’il finira en un éclair !

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