PLATS RECETTES

Petits flans de courgettes

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Des petits flans salés aux courgettes, pour accompagner une viande ou un poisson, ou à servir en entrée avec une salade. Un délice !

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

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Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients / pour 3 personnes :

3 petits-suisses
200 g de courgettes râpées
50 g de Maïzena
2 œufs
10 cl de lait
60 g de comté râpé
1/2 sachet de levure
muscade
sel, poivre
huile d’olive

PRÉPARATION :

Rincer et râper la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir “fondante”. Et réserver.

Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.

Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.

Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.

Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.