Qui n’aime pas la fameuse Pâte à tartiner au chocolat noisettes que l’on achète au supermarché ? Pas grand monde, je parie ? Le produit industriel est délicieux, certes, mais il contient de l’huile de palme dont l’impact sur l’environnement est alarmant. Savez-vous que l’on peut la faire soi-même ? Vous économiserez de l’argent, vous réutiliserez un bocal plutôt que d’en jeter, et vous contrôlerez les ingrédients que vous utilisez – et que vous donnez à consommer à votre famille. Pas mal, n’est-ce pas ?
Pour bien réussir la recette du Pâte à tartiner au chocolat et noisettes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Ingrédients pour 6 personnes
300 g Chocolat noir à pâtisser
60 g Sucre en poudre
300 g Noisettes
3 cuil. à soupe Huile de tournesol
38 cl Crème liquide
Préparation De Pâte à tartiner au chocolat et noisettes
Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Eparpillez les noisettes sur une plaque. Enfournez 15 min. Laissez refroidir puis mixez-les finement jusqu’à obtention d’une pâte. Mettez-la dans un saladier.
Hachez le chocolat au couteau. Ajoutez-le dans le saladier.
Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide avec le sucre.
Versez bouillant sur le chocolat et la pâte de noisette. Couvrez. Laissez en attente 5 min puis mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. Incorporez l’huile. Mélangez à nouveau.
Répartissez dans 2 pots. Laissez refroidir puis fermez les pots.
Astuces :
La pâte de noisettes s’obtient en 2 temps : mixées à grande vitesse, les noisettes sont d’abord réduites en poudre. En continuant à mixer, elles se transforment en pâte grâce à l’huile qu’elles contiennent naturellement. N’hésitez donc pas à actionner le robot assez longtemps.
