PLATS RECETTES

Gratin pomme de terre poulet

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Un repas complet en un tour de main ? Misez sur ce gratin pomme de terre poulet. Idéal s’il vous reste des bouts de poulet après le repas dominical.

Tout simple à faire, économique et rapide, vous ne serez pas déçue et on vous en redemandera !

Ajoutez-y quelques lamelles de champignons de Paris pour une recette plus automnale, ou des copeaux de truffes noires s’il y a une occasion à fêter !

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Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS : 4 PERS

200 g de blancs de poulet
800 g de pommes de terre type Bintje
30 cl de crème liquide
1 gros oignon
2 c. à soupe d’huile d’olive
100 g de gruyère râpé
Sel
Poivre

PRÉPARATION :

Pelez et lavez les pommes de terre, puis tranchez-les en fines lamelles que vous placerez dans un plat à gratin préalablement beurré.

Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C).

Émincé l’oignon et coupez les blancs de poulet en dés. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, faites blondir l’oignon puis ajoutez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.

Salez et poivrez, puis versez le contenu de la sauteuse sur les pommes de terre.

Versez la crème, recouvrez de fromage râpé, et mettez au four pour 30 min, puis 5 dernières min sous le grill.

Servez bien chaud avec une salade verte. Un régal.

Déclinez cette recette en remplaçant le gruyère râpé par du Reblochon pour un effet savoyard ou par du Maroilles pour un voyage au nord de la France. Tous les fromages se prêtent volontiers aux plats gratinés, et s’il y a bien deux choses dont on ne manque pas, ce sont les fromages et les idées !

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