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Gâteau poire et abricot

Gâteau poire et abricot

Un gâteau tout simplement sublime, moelleux et parfumé, même sans le coulis, il se dévore.

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Le DESSERT que j’adore !!! Alors pour le coup, pas du tout light, celui là c’est 100% tout ce qu’il ne faudrait pas … mais ces desserts là, il en faut, car c’est 100% plaisir! De la pâte jusqu’aux fruits, tout est trop bon!

En plus, d’une simplicité de préparation on croirait une tarte achetée, sauf que là c’est encore meilleur !

Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de Prep: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps Total: 50 min
Difficulté: Facile

Ingrédients / pour 8 personnes
3 oeufs
125 g de sucre
1 yaourt
4 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
3 belles poires fraîches (ou au sirop)
4 abricots

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier battre ensemble les oeufs et le sucre (au batteur éléctrique).

Ajouter le pot de yaourt et le lait, battre encore 1 minute.

Mettre la farine et la levure et bien mélanger.

En dernier mettre le beurre fondu et mélanger le tout.

Pour finir:
Eplucher les poires et les couper en petits dés, laver les abricots et les couper également en petits dés, mélanger les fruits dans la pâte. Mettre au four 200°C ou thermostat pendant 40 minutes, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.

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