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Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé

image : Pierre-Louis Viel

Découvrez la recette du Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé Facile à préparer et bon marché, le gâteau aux pommes est toujours une bonne option pour le goûter ou le dessert. Testez sans plus attendre cette version où le beurre salé vient sublimer le goût doux et acidulé des pommes.

Associé au sucre, il apporte également une belle caramélisation au gâteau qui sera parfait dégusté tiède avec une crème anglaise ou une chantilly à la vanille.

Pour bien réussir la recette de Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Réalisation :

Difficulté: Facile
Rendement : 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps total: 60 min

Ingrédients pour 4 personnes

– 4 pommes
– 80 g de sucre
– 1 œuf
– 90 g de farine
– 2 cuil. à soupe d’huile
– 3 cuil. à soupe de lait
– 10 g de beurre pour le moule

Pour la garniture :

– 80 g de beurre salé mou
– 1 œuf
– 80 g de sucre

Préparation Pour Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé

Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et tapissez-le d’un disque de papier sulfurisé.

Préparez la pâte. Dans une jatte, versez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile.

Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Versez-la dans le moule.

Épluchez les pommes, coupez-les en huit, éliminez le cœur et les pépins.

Rangez les quartiers bien serrés sur la pâte (ils s’enfoncent un peu).
Enfournez pour 20 min.

Pendant ce temps, préparez la garniture : fouettez le beurre très mou, le sucre et l’œuf.

Au bout des 20 min de cuisson du gâteau, sortez-le du four, versez la préparation au beurre dessus et remettez au four pour 20 min encore, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.

Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir puis démoulez-le. Servez froid.

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