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Gâteau moelleux aux pêches

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Une gourmandise que j’ai encore trouvée chez notre grand cuisinière Chrystel. Il me restait des pêches, que ma belle-mère m’avait gentiment donné, et lorsque Christel a publié cette recette je l’ai tout de suite réalisée…C’est un pur régal.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

200 g de farine
110 g de sucre
3 oeufs
110 g de beurre
6 pêches fraîches ou 1 boîte de pêches au sirop
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l’aide d’un fouet.

Versez le beurre fondu.

Couper 3 pêches en morceaux.

Incorporez les pêches à la préparation et mélangez le tout.

Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné puis décorez avec les 3 pêches restantes coupées en lamelles et enfournez 30 minutes th 6 (180°).

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