Flan au citron

Voici un flan au citron très facile à faire. Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers !

Préparation : 20 min
Cuisson        : 60 min
Catégorie     : Dessert

Ingrédients:

50 cl du Lait
4 Oeufs
150 g de Sucre
120 g Farine
50 g Beurre
50 g Jus de citron

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes.

Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez.

Incorporez le jus de citron puis remuez.

Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure.

Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.