in

Chouquettes faciles : la meilleure recette

Chouquettes faciles

Les chouquettes sont de délicats petits choux surmontés de sucre en grains. C’est un grand classique des pâtissiers parmi les petits gâteaux. Mais on n’ose pas toujours se lancer. Découvrez notre recette inratable de chouquettes.

Pour bien réussir la recette des Chouquettes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Préparation : 25min
Cuisson : 15min

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la pâte à choux:

– 130 g de farine
– 3 oeufs
– 80 g de beurre
– 20 g de sucre
– 250 g d’eau
– 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la dorure:

– 1 oeuf
– 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la finition:

– 200 g de sucre grains ou perlé

Préparation Pour Chouquettes

Réaliser la pâte à choux :

Mettez l’eau et le beurre à chauffer dans une casserole, portez à ébullition. Otez du feu et ajoutez la farine avec le sel en 1 seule fois. Mélangez à la spatule en bois.

Laissez refroidir légèrement et ajoutez les oeufs 1 a un en mélangeant bien entre chaque ajout. Dès que la pâte est souple et forme un bec, n’ajoutez plus d’oeufs !
Ajoutez le sucre.

Faites chauffer le four à 190°C. Mettez la pâte dans une poche à douille. Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque et faites de petits choux de la taille d’une noix en espaçant, car cela va gonfler.

Battez votre oeuf, à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos choux. Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pour 15 minutes.

Astuces:

On peut aussi ajouter des pépites de chocolat à la place du sucre perlé.

Vous aimez cette recette ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook.

1 Étoiles2 Étoiles3 Étoiles4 Étoiles5 Étoiles (11 VOTES: 3,73/5)
Loading...

Tarte aux fraises sans cuisson

Tarte aux fraises sans cuisson facile

Cuisses de poulet aux épices colombo

Cuisses de poulet aux épices colombo