Tout le monde aime la pâte à tartiner Nutella! Mais tous n’aime pas qu’elle soit faite d’huile de Palme…. Pour éviter d’avoir à en acheter, cuisinez votre propre tartinade chocolatée!
Ce n’est pas si compliqué! Et vous allez vous régaler! Voici une recette de pâte à tartiner style Nutella! Prête en 30 minutes, elle donnera environs 2 pots de 250 grammes.
Pour préparer la meilleure des recettes de nutella maison facile sans huile de palme, rien de plus simple !
Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson,
Voici une alternative pour du bon fait maison ; cette pâte à tartiner n’a évidemment pas exactement le même goût que l’originale mais elle a l’avantage d’être délicieuse et ça sans arôme
VOUS AUREZ BESOIN :
– De 100 grammes de chocolat au lait
– De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
– De 125 grammes de noisettes en poudre
– De 1 1/2 tasse de crème entière, 35%
– De 400 grammes de lait concentré sucré
– De 15 grammes de fécule de maïs
– De 1/2 c. à thé de sel
COMMENT FAIRE :
Etape 1
Faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes
Etape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Etape 3
Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant
Etape 4
Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
Etape 5
Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
Etape 6
Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièces.
