Le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages est un menu succulent. Il se distingue par sa méthode de cuisson. Ce délicieux gratin est en effet cuit sur la cuisinière, mais si vous souhaitez que la surface soit plus gratinée, vous pouvez le passer sous le grill quelques minutes en fin de cuisson. Par ailleurs, il ne faut que très peu d’ingrédients pour le préparer. Leur mélange forme un plat riche en saveurs. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Pour bien réussir la recette de Gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients:
– 600 g de pommes de terre jaunes
– 100 g de béchamel
– 100 g de parmesan
– 100 g de mozzarella
– Huile d’olive extra vierge
Préparation De gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages
Éplucher les pommes de terre, les laver et les mettre entières dans une casserole recouverte d’eau froide. Porter à ébullition pendant 20 minutes. Dès qu’elles sont tendres, les égoutter et les laisser refroidir. Les couper en tranches pas trop fines.
Au fond d’une poêle de 20 cm, verser un filet d’huile et quelques cuillères à soupe de béchamel. Disposer une rangée de pommes de terre. Ajouter un peu de mozzarella sur chaque tranche. Recouvrir d’un peu de béchamel et de parmesan. Répéter la procédure en ajoutant les ingrédients dans le même ordre. Mettre la poêle sur la cuisinière avec un couvercle pendant 10 à 15 minutes à feu moyen. Le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages est prêt à être servi.
