Voici comment réaliser votre pâte à brioche maison facilement.
Vous pourriez transformer plus tard votre pâte en brioche, brioche au chocolat, tresses…etc.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
350 g de farine pour brioche
175ml de lait
2 sachet de levure
1 c à café de sel
1 c à soupe de sucre
1 œuf
100g de beurre ramolli
Préparation:
Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel .
Faire un puits et y ajouter la levure. Verser l entement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin ,
le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré laisser reposer 1h15 et mettre au four 25minutes a 180° .
