Le poulet compte parmi les meilleurs viandes pour la santé, et cela est d’autant plus vrai lorsqu’il est accompagnée avec de bons légumes. Ici, Les mille saveurs vous propose une recette de poulet aux champignons avec une délicieuse sauce à la moutarde.
Ingrédients :
cuisses de poulet
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
1 bel oignon
300 ml de bouillon de poulet
1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
crème fraîche,beurre
poivre
Préparation :
dans une poêle,faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces,à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées,les retirer.
dans cette même poêle,y faire blondir votre oignon émincé.
ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus.
déposer vos cuisses de poulet,poivrer.
ajouter le bouillon,fermer le couvercle.
laisser mijoter doucement,sans oublier de touiller.
retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger.
sur une assiette,déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde
