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Velouté de chou blanc au poivre au Thermomix

Velouté de chou blanc au poivre au Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Ingrédients ( 6 Portions ) : 

1/4 chou blanc
2 oignons
1 carotte
un blanc de poireau
2 pincées poivre entier
20 g d’huile d’olive
sel

Préparation : 

Éplucher les légumes et détailler les en morceaux.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les 2 oignons et le poivre puis mixer durant 6 secondes à la vitesse 5.

Racler les parois et ajouter l’huile d’olive. Faire rissoler pendant 5 minutes, 120°C à la vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter tous les autres légumes et mixer durant 8 secondes à la vitesse 5.

Racler les parois, ajouter environ 1 litre d’eau ( Adapter la quantité d’eau en fonction de la quantité de légumes sans dépasser le niveau maximum ) et saler.

Cuire durant 30 minutes, 120°C à la vitesse 1.

A la fin de la cuisson, mixer pendant 30 secondes à la vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

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