in ,

Tarte aux fruits un excellent dessert

Tarte aux fruits un excellent dessert

Tarte aux fruits .. La tarte est considérée comme l’une des douceurs occidentales les plus répandues, elle a plusieurs méthodes de préparation et les garnitures varient selon les envies. Servir avec une garniture aux fruits délicieuse et rafraîchissante.

Préparation: 60 min
Portions: 6 personnes

Ingrédients:

– Farine: 2 tasses
– Beurre: 1 tasse
– Sucre semoule: trois quarts de tasse
– Vanille: 1 cuillère à café
– Jaunes d’œufs: 4 pièces (rouge)
– Farine de maïs: 2 cuillères à soupe
– Crème: 1 tasse (fraîche et fouettée)
– Fruits: au choix (varié selon l’envie)
– Confiture: 12 tasse

Préparation de Tarte aux fruits :

Faites bien chauffer le lait puis mettez-le de côté.

Mélangez le sucre, la semoule de maïs, trois jaunes d’œufs et un peu de lait.
Remettez ce mélange dans le lait existant et faites-les remonter sur le feu pour obtenir une crème épaisse.

Ajouter la vanille et laisser la crème refroidir complètement.

Ajouter la crème fouettée fraîche et verser ce mélange sur la tarte.

Mélangez la farine avec le sucre fin, le beurre, la vanille et le jaune d’œuf pour obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte dans un sac en nylon et conservez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Saupoudrer un peu de farine sur une grande feuille de nylon et déposer la pâte, puis recouvrir d’une autre feuille de nylon et rouler avec un crochet pour obtenir une pâte à tarte de 24 à 26 cm de diamètre.

Transférer la pâte dans un moule à tarte à fond amovible ou dans un plat en verre résistant à la chaleur et piquer la pâte avec une fourchette, puis la placer au congélateur pendant 2 heures.
Chauffer le four à une température de 350 degrés et mettre la pâte à tarte jusqu’à ce qu’elle devienne rose, puis retirer du four et laisser refroidir.

Remplissez-le de crème anglaise, décorez de fruits hachés et assaisonnez-le de confiture, après l’avoir dilué avec un peu d’eau bouillante.

Vous aimez cette recette? Partagez-la avec vos amis sur Facebook.

1 Étoiles2 Étoiles3 Étoiles4 Étoiles5 Étoiles (0 VOTE)
Loading...

 

Tarte au caramel et aux noix très simple

Tarte au caramel et aux noix très simple

Tarte au Nutella au Chocolat et fraise

Tarte au Nutella et fraise