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Recette Cheesecake Nutella au Thermomix

Recette Cheesecake Nutella au thermomix

Un gâteau fondant et gourmand, idéal pour un dessert léger ou un délicieux goûter.

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Ingrédients :
80 g de café
250 g de philadelphia
100 g de nutella
60 g de sucre en poudre
100 g de crème fraîche
50 g de biscuits à la cuillère
1 cuillère à soupe de beurre
Du cacao amer

Préparation:
Mettez dans le bol du thermomix les biscuits puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.

Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 2.

Versez la préparation dans un moule à charnière beurré puis tassez-bien et placez au frais pendant au moins 30 minutes.

Pendant ce temps lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, mettez la philadelphia, le nutella, le café et le cacao puis mélangez pendant 1 minute à la vitesse 3.

Lavez le bol sans ôtez le fouet puis montez la crème en chantilly pendant 1 minute à la vitesse 3,5. Ensuite ajoutez le sucre en poudre et réglez 30 secondes à la vitesse 3,5.

Incorpore la crème à la préparation précédente puis mélangez délicatement.

Versez la préparation dans le moule sur la base de biscuits puis lissez bien le dessus.

Parsemez de noisettes hachées puis placez au frais pendant environ 4 à 5 heures.

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