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Quiche saumon avec thermomix

Quiche saumon avec thermomix

Une quiche saumon au Thermomix, rapide et facile à réaliser. Faites votre quiche vous-même pour épater famille et amis. Coupés en morceaux pour l’apéritif ou avec une salade en entrée, vos convives vont se régaler.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients ( 8 Personnes ) :

Pâte brisée:
80 g eau
1 pincée sel
250 g de farine
125 g beurre doux mou
2 c. à soupe bombées d huile d olives
1 pincée cumin

Appareil:
2 jaunes d’oeufs
1 pincée sel
2 oeufs entier
1 pincée poivre
1 c. à café bombée fond de poisson
20cl crème fraîche
20cl lait entier

Tarte au saumon
4 Pavés de saumon
basilic
Romarin frais
1 tomates
gruyère
sel
poivre
ail
aneth
échalote

Préparation :

Pâte brisée:

Mettre tout les éléments dans le et mixer 20 sec Vit 4.

Dans mettre l’huile d olive,saumon,échalote ainsi que les aromates….Mixer 10sec vitesse 2, puis faire revenir 10 min Vit 0.5 à 75°.

Appareil:

Mettre dans le les ingrédients et mixer 25sec Vit 6.

Étaler la pâte et recouvrir le plat.Piquer celle-cil.

Recouvrir le fond de tarte de moutarde à l ancienne,ajouter le saumon et recouvrir avec l ‘appareil.

Disposer quelques rondelles de tomates et parsemer de gruyère.
Saler, poivrer.

Enfourner votre tarte pendant 40 min à 180°

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