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Poulet cremeux champignon

Nous adorons ce plat de poulet cremeux champignon car il ne prend que 15 minutes environ pour le mettre au four et il a un goût incroyable. Il est riche, réconfortant et plein de bonté crémeuse et champignon. Nous l’avons fait avec tous les types de champignons. Nous aimons le plus les portabellos pour bébés, mais les criminis et les shiitakes sont tout aussi savoureux. Cette cuisson de poulet cremeux champignon est si bonne et si facile qu’elle transforme chaque soirée en une occasion spéciale.

Pour: 4 personnes

temps totale: 65 minutes

INGRÉDIENTS:

– 1/2 tasse de farine
– 2 à 3 livres de cuisses de poulet (8 morceaux), avec la peau (recommandé)
– 1 tasse de crème sure
– 3 tasses de champignons frais, tranchés
– 1/2 oignon jaune moyen, haché
– 1/4 cuillère à café de poivre moulu
– 2 cuillères à soupe de beurre non salé
– 1 cuillère à café de sel casher
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 1/2 tasse de cheddar fort, râpé

Préparation de poulet cremeux champignon :

Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces avec un enduit à cuisson.

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un grand sac de congélation. Ajouter les morceaux de poulet et secouer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.

Chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Transférer le poulet dans une casserole.

Ajouter l’oignon dans la même casserole, réduire le feu à moyen et faire sauter 2 à 3 minutes. Ajouter les champignons et faire sauter 2 minutes. Incorporer la crème sure et le bouillon jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Versez la crème sure et la sauce aux champignons sur le poulet. Saupoudrer de fromage.

Couvrir la casserole et cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes. Découvrir et cuire 3 à 5 minutes pour faire dorer le fromage.

Sers immédiatement.

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source : https://12tomatoes.com/cs-chicken-with-mushroom-sauce

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