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Pommes de terre à l’espagnole au Thermomix

Pommes de terre à l’espagnole au Thermomix. Découvrez la préparation de la recette de pommes de terre à l’espagnole, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

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800 g de pommes de terre
1 oignon
3 gousses d’ail
1 poivron, vert ou rouge
1 c.à.s d’huile d’olive
100 g de chorizo doux coupé en rondelles
1 boite de tomates pelée ou de chair de tomate
1 c.à.c bombée d’épices espagnoles
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c bombée d’herbes de provence
sel, poivre

Préparation : 

Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon, l’ail, le poivron (épluchés et coupés en gros morceaux) avec l’huile, et mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 6, puis faire revenir durant 5 minutes, température Varoma, à la vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Ensuite, pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en dés.

A la sonnerie, ajouter, les pommes de terre et tous le reste des ingrédients dans le bol du thermomix.

Enfin, cuire pendant 23 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.

Adapter la durée de cuisson suivant la variété de pommes de terre.

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