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Petits brioches au chocolat au thermomix

Petits brioches au chocolat au thermomix, un délicieux petit pain au chocolat pour votre petit déjeuner.

facile à préparer chez vous, voila la recette facile des petits brioches au chocolat au thermomix.

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Déguster les encore tièdes, c’est vraiment trop bon !

INGRÉDIENTS :

250 g farine
12 cl de lait
100 g beurre
45 g sucre
1 paquet levure de boulanger
1 œuf
du chocolat en barres
100 g de chocolat noir
sel

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix et ajoutez en dessus la levure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.

ÉTAPE 2
A la sonnerie ajoutez la farine, beurre, sucre, une pincée de sel puis mixez pendant 3 minutes – pétrin.

ÉTAPE 3
Ensuite laissez votre pâte dans le bol pendant au moins 1 heure après dégazez-la et étalez-la en utilisant un rouleau à pâtisserie pour formez un grand rectangle.

ÉTAPE 4
Coupez des petits rectangles selon la taille de votre pâte puis au milieu de chaque rectangle déposez une barre de chocolat et roulez-les.

ÉTAPE 5
Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé puis déposez vos brioches en dessus et laissez reposer au moins 1 heure.

ÉTAPE 6
Faites chauffer votre four à 180° puis battez votre œuf, badigeonnez vos brioches et mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes.

ÉTAPE 7
Pendant ce temps lavez le bol de votre thermomix, mettez dedans 100 g de chocolat noir en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 puis programmez pour 2 minutes – 50° – vitesse 1.

ÉTAPE 8
Mettez votre chocolat fondu dans une poche à douille et laissez refroidir, puis à la sortie de vos brioche du four laissez-les refroidir et décorez avec le chocolat fondu.

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