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Pain cocotte ultra-facile au thermomix

Pain cocotte ultra-facile au thermomix, une technique sans pétrissage pour faire son pain.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

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500 g de farine
30 cl d’eau
25 g de levure fraîche
sel

PRÉPARATION:

Versez d’abord l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure émietté et programmez pour 2 minutes – 37°- vitesse 2.

A la sonnerie ajoutez la farine avec une pincée de sel puis mixez pendant 5 minutes – épi.

laissez la pâte reposer dans le bol au moins 1 heure, mixez quelques secondes à vitesse 1 – sens inverse pour décoller la pâte.

formez une boule avec votre pâte, déposez-la dans une cocotte, faites des entailles en dessus de la pâte et saupoudrez-la avec la farine.

Chauffez votre four à 240° et placez dedans votre cocotte pour une cuisson de 45 minutes.

Enfin laissez refroidir un moment et bon appétit avec le pain cocotte ultra-facile au thermomix.

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