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Moelleux au Nutella .. pure et simple tuerie ! au thermomix

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes) :

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Il faut, pour un gâteau (6-8parts)
150 g de beurre
6 œufs
1 pincée de sel
20 g de sucre vanillé
150 g de sucre
200 g de nutella
50 g de farine

un moule rond de 22cm de diamètre et du beurre.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer le moule rond de 22 cmà manqué en silicone (22 cm de diamètre).

Insérer le fouet dans le bol, mettre les 6 blancs d’œufs et la pincée de sel dans le bol puis fouetter 6 min/vit 3, 5 jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme (vous verrez c’est très ferme !)

Ajouter 20 g de sucre vanillé et mélanger 20 sec/vit 3, 5

Enlever le fouet, et réserver dans un récipient.

Mettre 150 g de sucre dans le bol, les jaunes d’œufs et le beurre coupé en morceaux puis chauffer 6 min/70° C/vit 4

Ajouter le Nutella et mélanger 20 sec/vit 5

Ajouter la farine puis mélanger 20 sec/ vit 5

Insérer le fouet, ajouter les blancs d’œufs fouettés puis mélanger 15 sec/ vit 3, 5

Verser la préparation dans le moule et enfournerpendant 30 minutes, un subtil parfum s’échappe du four… Vous y êtes presque… Le temps est écoulé… Oui mais il faut d’abord faire refroidir quelques minutes avant de le démouler… Puis quelques minutes avant de le déguster !!!!

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