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Gaufres liégeoises au Thermomix

Une bonne recette facile à faire avec votre robot. Cette recette au Thermomix est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter de vos enfants. Elles régaleront petits et grands gourmands ! Place à la préparation de vos gaufres liégeoises Thermomix

INGRÉDIENTS :

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250 g de farine
15 g de levure de boulanger
150 ml de lait
125 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre perlé
1 œuf

PRÉPARATION :

Dans le bol du Thermomix, mettez le lait et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse 2.

Ajoutez la farine et l’oeuf puis programmez 2 min en fonction épi et laissez reposer la pâte 45 min dans le bol.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis programmez 2 min en fonction épi. 1 min avant la fin du pétrissage, ajoutez le sucre perlé.

Laissez reposer la pâte 30 min dans le bol.

Faites cuire vos gaufres dans un gaufrier.

Note :

Vous pouvez parfumer votre pate à gaufres avec du sucre vanillé, du rhum ou de la fleur d’oranger.

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