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Gâteau magique au chocolat avec Thermomix

Gâteau magique au chocolat avec Thermomix

Gâteau Magique au chocolat thermomix. Voici une autre variante de Gâteau Magique, un délicieux gâteau au chocolat à base d’une seule préparation et 3 couches à l’intérieur, génoise, crème et flan, une recette rapide et facile a préparer avec votre thermomix.

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Ingrédients :
125 g de beurre fondu
500 ml de lait
70 g de farine
50 g de cacao
4 œufs
150 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 gouttes de jus de citron
1 pincée de sel

Préparation :
Insérez le fouet et mettez dans le bol les blancs d’œufs avec les gouttes de citron et une pincée de sel puis réglez 4 minutes à la vitesse 4, ensuite gardez de côté.

Chauffez le lait dans une casserole, puis mettez de coté et laissez tiédir.

Mettez dans le bol les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 8 minutes à la vitesse 4.

Au bout de 6 minutes à ajoutez l’eau puis laissez tourner.

A la sonnerie ajoutez le beurre fondu puis réglez 40 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajoutez la farine et le cacao et réglez 1 minute à la vitesse 4.

Versez le lait tiède puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.

Incorporez les blancs d’œufs en 3 fois puis mélangez à l’aide d’une spatule.

Préchauffez le four à 160°C.

Versez la préparation dans un moule 13*23 cm ou 20*20 cm préalablement couvert de papier sulfurisé.

Ensuite enfournez 50 à 60 minutes à 160°C.

Laissez refroidir avant de démoulez puis saupoudrez le gâteau de sucre glace ou de cacao.

Verrines pommes caramel et spéculoos au thermomix

Gâteau magique