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Cassolette au crabe au Thermomix

Cassolette au crabe au Thermomix. Voici une délicieuse recette de cassolette au crabe, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédient ( 4 Personnes )

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24 bâtons de surimi
2 Oignon
250 g de Tomates cerises
250 g de Crème fraîche
125 g de Parmesan râpé

Préparation :

ÉTAPE 1
Repartir les bâtons de surimi et les couper en rondelles 1 cm environ.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons éplucher et couper en 4, puis mixer pendant 6 secondes à la vitesse 8. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

ÉTAPE 2
Ensuite, ajouter un peu huile d’olive, le surimi en rondelles, puis faire revenir pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 1.

ÉTAPE 3
Laver et couper en deux les tomates cerises, égouttez les. Ajouter les demi-tomates à la préparation.

ÉTAPE 4
Prolonger la cuisson pendant 2 à 3 minutes,90°C à la vitesse1.

ÉTAPE 5
Enfin, ajouter la crème fraîche et un peu de parmesan râpé et mélanger pendant 6 secondes à la vitesse 4.

ÉTAPE 6
Verser la préparation dans des ramequins à cassolette et saupoudrer le reste du parmesan.

ÉTAPE 7
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C, le temps que ça gratine.

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