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Brochettes de pommes de terre sauce moutarde Argyros

Brochettes de pommes de terre sauce moutarde Argyros

Brochettes de pommes de terre sauce moutarde par Argyro de l’été! Oui, car c’est délicieux, sain, économique et très facile. Mettez-les sur le gril et dégustez-les

Préparation: 0:05
Cuisson: 0:25
Portions très faciles: 6

Ingrédients :

– 1 kg de petites pommes de terre entières avec leur peau
– 1 tasse huile d’olive
– sel
– 1/2 cuillère à soupe romarin frais haché
– 1/2 cuillère à soupe origan frais haché
– 6 oignons verts hachés
– 2 cuillères à soupe. moutarde
– 1/4 tasse vinaigre balsamique blanc
– poivre fraîchement moulu
– brochettes en métal ou en bois

Préparation de Brochettes de pommes de terre:

Pour les brochettes de pommes de terre
Lavez très bien les pommes de terre avec leur peau. Mettez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante. À partir du moment où ils bouillent, faites bouillir pendant 5 à 7 minutes, en fonction de leur taille. Nous ne voulons pas qu’ils soient trop cuits, il suffit de les ramollir un peu pour les brochettes .

Nous allumons le feu. Coupez les pommes de terre en 3-4 tranches, selon leur grosseur.

Mettez 1/2 tasse dans un bol. huile d’olive, herbes, moitié de la ciboulette. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger. Passer les pommes de terre sur des brochettes, côté coupé vers le bas.

Assaisonner de sel et de poivre et cuire sur le gril environ 15min, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Mettez-les sur une assiette.

Mettez le reste de l’huile d’olive (1/2 tasse), la moutarde, le vinaigre, les oignons restants et le sel et le poivre dans un bol. Mélangez-les très bien et versez sur les brochettes de pommes de terre chaudes. Servir chaud.

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SOURCE : https://www.argiro.gr/recipe/soublakia-patatas-me-saltsa-moustardas/

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