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Batbout (mini-pain) léger au thermomix

Batbout (mini-pain) léger au thermomix

Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle, aussi léger que les pain pita, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

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Ingréduents ( 12 batbouts )

400 g farine
250 g semoule fine
1 cube levure de boulanger environ 42 g
320 g eau

Préparation

Mettre l’eau et la levure dans le bol, 3min/60°C/vit1.

Mettre la farine, la semoule et la pincée de sel dans le bol et programmer vit2/mode épi/5min.

Former des boules de la taille d’une pêche.

Mettre un linge légèrement humide dessus et laisser lever la pâte au moins 1h.

Faire chauffer une poêle avec un filet d huile d olive et faire cuire de chaque coter 2min.

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